猪肚汤怎么做 猪肚汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
步骤2
姜洗净切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
红枣去核对半切。
步骤5
银耳泡发撕小朵。
步骤6
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。
步骤7
然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。
步骤8
接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。
步骤9
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
猪肚汤怎么做好吃
用猪油做好吃，做法：猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。
葱白洗净，切段。姜洗净，拍破待用。将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。
墨鱼猪肚汤怎么做 墨鱼猪肚汤怎么做好吃
步骤1
主要食材:墨鱼仔150克、猪肚150克、香菇50克、姜1块、枸杞5克。
步骤2
墨鱼仔洗净。
步骤3
猪肚切条。
步骤4
姜切片。
步骤5
香菇洗净。
步骤6
枸杞浸泡5分钟。
步骤7
锅中烧热水，放入猪肚、墨鱼仔，焯水2分钟捞出备用。
步骤8
砂锅中放入墨鱼仔、猪肚、姜、冰糖、加适量清水，大火烧开，转小火煲50分钟。
步骤9
然后放入香菇、枸杞煲10分钟。
步骤10
最后加入盐调味即可。
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