柠檬热水泡会怎样|

柠檬热水泡会怎样

柠檬主要是含有多种维生素，热水温度过高的话容易破坏维生素而且会发苦。

柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

柠檬能用热水泡么

可以。

很多人都以为柠檬水不可以用热水泡，其实60℃以上的水浸泡柠檬会使柠檬中的维生素C充分的流出，效果增加，还会有助于柠檬中独有香气的散发，而且因为有柠檬中柠檬酸的存在，维生素C没有那么脆弱。

柠檬用热水泡还是冷水泡好

柠檬用温水泡是最好的。

其实，太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的，也就是温开水最好。鲜柠檬更加不宜用开水来泡，选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质。鲜柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死，水温高会导致维生素C的损失。但维生素C在酸性条件下还是有一定耐热性的，所以只要不是开水，一般没那么容易损失。

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