干茶树菇的做法
将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
干煸茶树菇的做法 干煸茶树菇怎么做
茶树菇洗干净，切去根部，胡萝卜对半切开，改刀切片，小葱切葱花，锅里倒油，温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干，锅中留底油，加蒜末爆香，放胡萝卜炒匀，再加茶树菇和生抽炒匀，放葱花、盐、鸡精、白糖炒匀盛出，撒上白芝麻即可。
干煸茶树菇怎么做
食材：
茶树菇300克，蒜2瓣，熟白芝麻1克，胡萝卜50克，小葱3根
干煸茶树菇的做法
1.茶树菇洗干净，切去根部，胡萝卜对半切开，改刀切片，小葱切葱花。
2.锅里倒油，温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。
3.锅中留底油，加入蒜末爆香，放胡萝卜翻炒均匀，再加茶树菇和生抽1勺翻炒均匀，放葱花、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒匀盛出，撒上白芝麻即可。
小贴士：
茶树菇一定要煸干水份，这样做出来的菜肴口感更好。
茶树菇本身有鲜味，所以用料不要太重，适量即可。
干煸茶树菇的做法
茶树菇洗净，把粗的梗撕开，放开水中烫两分钟，挤出多余水分；
洋葱切丝，葱姜切丝，干辣椒切碎备用；
锅中加油，烧热，放入花椒粒、干辣椒碎、葱姜；
炒香后放茶树菇，煸炒，炒到水分全干、有点焦黄的样子；
加入洋葱丝、盐，再炒一分钟即可出锅。
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