家用餐具种类有哪些
纸制餐具。是一种用特殊纸制成的一次性餐具，使用后可以丢弃而不会传播疾病。但是，扔掉的纸制餐具会污染环境。如果作为垃圾焚烧，会产生一种称为二恶英的致癌物。
竹木餐具。这种餐具本身无毒，但很容易被微生物污染，因此使用时应清洗。彩绘的竹制和木制餐具对人体有害，并具有致癌作用。玻璃餐具是干净卫生的，但有时“霉菌”是由长期的水蚀引起的，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应形成白色碳酸钠晶体。通常，用肥皂和其他碱性物质洗涤后即可去除霉菌。
陶瓷餐具。这种餐具外观优美，质地酥脆。人们普遍认为陶瓷餐具是安全无害的，但是陶瓷餐具的有色材料含有铅等有毒物质。根据有关资料，陶瓷餐具中的铅含量与陶瓷的烧制过程有关。色彩斑斓的陶瓷餐具由三部分组成：坯、釉面和颜色。由于颜色中含有重金属，因此如果烘烤温度不合适，则铅，砷，镉等可能会溶出并对人体有害。但是通常这些餐具的图案都在外墙上，所以不用担心。
塑料餐具。具有很强的耐水性，但含有氯乙烯致癌物，长期使用可诱发癌症。目前，专家们正在努力降低无毒塑料的生产成本，以使无毒塑料产品迅速普及，清洁不方便。
餐具的种类有哪些
骨瓷餐具。它是现在较为常见的，骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器质感好，具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。此外，骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动人，质地坚硬耐用等特点。适合亲友团聚，全家小酌之用，也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品。
陶制餐具。主要成分由隴土制成，色泽呈棕褐色或灰色，质地厚松，易破损。主要有中式、日式茶壶或茶具，适合喜欢品茶人群。
强化琉璃瓷餐具。高岭土与氧化矽混制而成，经高温1250℃以上强化，不易破损，质地坚硬，轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。比较适合年轻人群，市场价格一般比较高。
强化瓷餐具。含镁质成份，具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。是各种家庭比较理想的用品，市场价格比较适中。
白瓷餐具。同样经高温烧制的瓷器，为最常见的瓷器，相对容易破损。主要用于一般家庭餐具，如马克杯等，市场价格较低。
玻璃餐具。玻璃制品也是氧化矽合成物，虽然没有水晶制品的光芒四射，但也自然清澈。玻璃制品与水晶一样，易破碎，市场价格较为便宜。
耐热玻璃餐具。耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上，添力日了耐热材质。主要用于茶壶等，市场价格中档。
金属餐具。铁餐具不要与铝餐具混用。人体内的铝积累过多，容易导致智力下降、记忆力衰退、老年性痴呆等症状。铁制餐具安全性较好、应提倡使用铁锅、铁铲、铁勺等铁制餐具。若铁、铝餐具混合使用，可能造成铝屑脱落，铝离子进入人体内，时间长了将危害健康。
油漆筷子。使用油漆筷子有慢性中毒的危险。油漆含有毒、有害的化学物质，尤其是黄色油漆。长时间使用油漆筷子，表面油漆脱落后进入人体，有造成慢性中毒的危险。
铜制餐具。现在不少人使用铜餐具铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上，常可看到一些蓝绿色的粉末，人们称其为铜锈。它是铜的氧化物，是无毒的。但是为了清洁，在装食物前，最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。
1竹木餐具。其最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其他餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。
1塑料餐具。目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚内烯作原料的。这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料。在使用塑料制品时，一定要注意其原料的使用，如果手感发黏、遇火难燃、燃烧时为绿色火焰、有呛鼻气味的塑料是聚氯乙烯，不可作为食物用具。
家用餐具消毒方法有哪些
开水消毒。煮一大锅沸水把餐具放置进去浸泡5分钟消毒。等水不再烫手，再把餐具清洗干净拿出来使用。
消毒柜消毒。清洁过的餐具擦干水分放置消毒柜中，自动运作。消毒柜消毒过的碗筷，不要立即拿出来使用，以免烫伤手。
洗碗机消毒。洗碗机以清洗餐具和消毒为一起的仪器。清洗过的碗筷，检查有没有带有残留的洗洁精。如果没达到使用要求，就要进行重新清洗和消毒。
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