天麻煲乳鸽如何做
天麻用温水洗净后切片备用；
乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；
上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。
烤乳鸽的家常做法 如何做烤乳鸽
食材：乳鸽1只、洋葱小半只、料酒10毫升、胡椒粉3克、盐3克、蒜2瓣、柠檬汁20毫升、麦芽糖1勺、糖20克、白醋10毫升。
将乳鸽洗净去尾。
将洋葱末，蒜泥，盐，胡椒粉，料酒拌匀抹在鸽子的表面和腹腔内，腌制5小时。
锅中加水烧开，将腌制好的鸽子放在沸水中氽烫一下捞出。
将柠檬汁，麦芽糖，白醋，糖和水搅拌均匀。
刷在乳鸽全身，然后等表面干了，反复数次。
放入200度预热的烤箱中烘烤，打开烤箱的旋转开关，让乳鸽边烤边旋转。
烤箱底部垫上锡纸，烤45分钟左右。
烤到表皮金黄色了就好了。
当归炖乳鸽做法 当归炖乳鸽如何做
乳鸽1只、当归10克、党参20克、红枣适量、食盐4克。
做法：乳鸽洗净准备当归10g、党参20g，将乳鸽放入锅中焯水，水开后，有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干，砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开。待汤汁收到一半左右加盐调味即可。
|天麻煲乳鸽如何做
天麻煲乳鸽如何做 如何做烤乳鸽 当归炖乳鸽做法 当归炖乳鸽如何做 澳门 烤乳鸽的家常做法 菜谱