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世界上最顶级的美味朴实无华|

世界上最顶级的美味朴实无华

出门在外的游子,虽说是尝遍了山珍海味,但没有谁不怀恋妈妈做的饭菜,是最熟悉不过的味道了。俗话说:好吃不过家常,山珍海味千般好,不及家常日日鲜。虽然没有华丽高档的原材料,但却能让我们感到暖心,因为那是妈妈的味道,是世界上最顶级的美味。

世界上最顶级的美味朴实无华|

番茄炒蛋

若问中国什么菜不仅家家会做,而且人人爱吃,甚至在全世界吸粉无数,恐怕非番茄炒蛋莫属了。鲜艳的色彩,鲜美的味道,柔软的口感,就连再挑食的孩子也无法抗拒。世界再大,大不过一盘番茄炒蛋,那是属于家的味道。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝,一道不败的经典家常菜,无论什么时候上桌都能一致得到家人的喜欢。酸辣有内涵而不只是浮于表面,土豆丝根根分明脆而不生,这都是衡量一盘酸辣土豆丝是否达到五星标准的重要因素。这道菜虽然食材简单,成本极低,但却酸辣开胃、下饭绝佳,在全国拥趸无数。

红烧肉

如果要找一种食物来代表中餐的话,红烧肉大概可以排到很靠前的位置。从南到北,川湘苏浙,八大菜系中处处可以寻觅到它的踪迹;上至达官显贵,下至普通百姓,没人可逃得过它的诱惑。红烧肉,挑肉最关键。肉要五花肉,夹精夹肥近十层,也叫夹心肉;品质差一点的,只有夹四五层,也勉强可以了。肉切成麻将牌大小正方形的块,加酒、醋、酱油和糖等调味作料烹制,色泽红亮、肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸,堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。

拍黄瓜

拍黄瓜是再普通不过的凉拌菜,把湛清碧绿多汁的黄瓜用刀拍散,掰成小段调进蒜泥,调一点香油在里面。清脆翠绿,酸辣开胃,清爽可口,一口就神清气爽,夏日必备菜。

红烧鲫鱼

鲫鱼是生活中最常见的一种食用鱼,而烹饪方法也不外乎熬汤或者红烧。鲫鱼肉质非常细嫩,肉味鲜美,经过红烧之后色泽红亮,浓浓的酱汁包裹在鱼身表面,滋味浓香馥郁,配合鱼肉的嫩滑、鲜美,真可谓相得益彰,是一道让人根本停不下来的美味。

世界上最顶级的四位心理学家 世界著名心理学家

世界著名心理学家 世界上最顶级的四位心理学家

世界顶级的心理学家和普通人的最大区别就在于认知思维能力的不同。

那么顶级心理学家是如何看待人生的呢?

人生的意义

首先是弗洛伊德。

弗洛伊德提出了人有两种本能,一种是生本能,一种是死本能。

生本能表现为自我本能和性本能,死本能表现为破坏和毁灭欲望,人的一切行为都是在这两种本能的驱动下做出的。

弗洛伊德对于人生的意义的观点不够直白,叔本华和尼采对于人生的意义的观点是非常类似,并且更加直白的。

叔本华提出人和社会是受“生存意志”驱动的,生存意志指的是盲目的、无意识的力量,叔本华花费了很多笔墨来论证生存意志存在的合理性。

尼采受叔本华的影响很大,提出了“权力意志”,认为一切都是权力意志伪装的产物。

精神分析学派的开山鼻祖弗洛伊德认为:人受生本能和死本能驱动,遵循快乐原则和强迫性重复原则。

欧文亚龙是当代顶级的心理学家,他对于人生意义的看法受到了存在主义哲学的影响。

他认为:人生并无明显的意义,这个是人类生存焦虑的一部分,是无可避免的。

要解决生活没有明显意义的问题,就要区分普遍意义和个人意义,普遍意义指的是人类的存在本身是没有意义的,个人意义指的是由个体独特经历造就的意义感。

就像叔本华在《人生的智慧》中说,人和人之间本质上没有区别。

但是实际上,叔本华选择了成为哲学家。

这就是普遍意义和个人意义的区别。普通人没有能力区分普通意义和个人意义的区别,他们甚至也不会询问人生的意义是什么这个问题。

人活着的价值

心理学家马斯洛提出了“自我实现者”的概念,并且为自我实现者做出了16个描述性的心理画像,同时自我实现也是马斯洛需求层次理论的顶端。

勒庞在《乌合之众》强调了群体受无意识力量的驱动,侧面表现了个人意识坚定的重要性。在思维升级的阶段中,自我使命被放在最高阶段。

欧文亚龙晚年写了一本著作《成为我自己》,强调了一个人成为他的存在的重要性。

之所以成为自己是顶级心理学家所强调的,这是因为大部分人没有办法成为他们自己,他们受群体的观念驱动,受人类追随快感的本能驱动。

爱是什么

弗洛姆写了一本《爱的艺术》来强调爱是一种能力,他区分了两种不同的爱。

一种是“我需要你,所以我爱你”,另一种是“我爱你,所以我需要你”。

如果说人生的意义对于他们而言是成为他们自己的存在,那么爱对于他们的意义而言则是看见他人的存在。

生活中大部分人因为“需要别人”而选择爱别人,他们没有能力看见对方的真正的存在,他们实际上看见的只是他们自己的需要。

人类存在“自知焦虑”,他们为了泯灭自知焦虑,就会选择谈恋爱,恋爱双方没有属于“自我问题”,因为“我”被“我们”融化了。

无论是弗洛姆还是欧文亚龙,都强调成熟的爱是建立在成为完整的自己的基础上,然后“看见他人的存在”。

换而言之,顶级心理学家都很重视“自我”的问题,并且不企图用爱情或者其他手段来解决属于自我的问题。

自由与责任

欧文亚龙提出的人生终极四大关怀中,讲到了人类拥有终极的自由。

自由意味着宇宙不是规划好的蓝图,而是无序的。我们拥有自由意味着我们拥有了自我力量,也意味着我们肩负了责任。

普通人是不喜欢自由的,他们寻找宗教、戏剧、团体等等,都是为了避免自由。

大部分的普通人是不喜欢为自己的事情肩负责任的。他们喜欢寻找外因,认为他们的不幸是别人或者环境导致的,这样他们避免了承担责任,也失去了自我力量。

顶级心理学家对于终极自由的态度是客观的,一方面他们认为自由意味着人类拥有改变自我的力量,另一方面他们认为责任是一种主动选择的担当。

欧文亚龙作为当代顶级的心理学家,他的出生不是非常幸运。他童年住在贫穷的黑人小区,父母亲不识字也不会读书,他和他母亲的关系也不好。

但是他是一个非常喜欢读书的人,他慢慢成长成为一名顶级的心理学家建立在他一步一步了解知识的基础之上的。

叔本华的“权力意志”和存在主义哲学四大问题是不同的对于人生意义的解释,但是他们都是在描述人生同样的问题。

我们每个人都会面临着人生的问题,比如说自己的价值是什么、怎么看待死亡,普通人不愿意思考这些问题,只愿意受本能驱动,顶级心理学家会“直视灿烂的骄阳”。


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