蜜汁牛排的做法和配方,蜜汁牛排如何做？
食材：牛里脊适量；菠菜适量；葱适量；姜适量；蜂蜜一勺；生抽一汤勺；黑胡椒粉适量；料酒一小勺；食用油一大勺。
将牛肉切成厚片，用刀背拍松、拍薄。
姜切片、葱切段，与其他腌料一同加入牛肉中，用手抓匀，加入食用油拌匀，腌制半小时以上（最好是晚上腌，早餐用）。
菠菜洗净，用加了少量盐和食用油的开水焯软，过凉，铺在盘子底。
4起热锅（平底不沾锅），加少量食用油，四成热时放入牛肉片（要平摊），剪成两面金黄色（千万别煎老了），盛出放在熟菠菜上；另起锅，加入少量水，将提前调好的浇汁倒入锅内烧开，熬成薄欠汁，浇到牛肉上，撒上葱花即可。
牛排的做法牛排如何做
黑椒牛排，牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。
牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
剁碎蒜头和洋葱。
热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。
牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
蜜汁烤鸡翅的做法 蜜汁烤鸡翅如何做
用料：鸡翅400克，生抽少量，蜂蜜少量，黑胡椒少量，柠檬少量，盐少量，蒜少量。
将鸡翅清洗干净备用。
蒜搅碎，加盐、生抽、蜂蜜、柠檬、黑胡椒搅拌。
将鸡翅加入料汁中，腌制1小时。
用竹签将鸡翅串起来。
装盘，放放烤箱180度烤30分钟。
取出刷一层料汁，继续烤5分钟即可。
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