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葱花饼怎么烙|

葱花饼怎么烙

烙葱花饼的步骤:

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用温水和面,尽量软一些,盖上大碗密封醒面。

醒完后将面揉光滑。

将面擀开,成一个大圆饼,约5毫米即可。

往面饼上均匀刷上油,撒上盐、葱花、五香粉等作料后将面饼卷成条状。

将卷起来的面饼切成约5厘米大小,再团起来擀成薄饼,放入油锅中。

用力按压面饼,两三分钟后翻面烙,烙至两面金黄、微焦,捞起,放入第二块面饼。

怎么做葱花饼,葱花饼的做法步骤

主料:面粉适量、小葱适量、植物油适量、盐适量。

小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。

把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。

将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。

将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。

从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。

用刀切成两厘米长左右的段。

取一段长条将两边捏住。

两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。

1从上向下摁下来,成小圆饼。

1小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

1饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。

1葱花饼煎到两面微黄就可以了。

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将150克面粉倒入容器中,加入鸡蛋,鸡粉,盐,再加入适量的温水,将面和成面团。

将面团放入干净的盆子里盖上盖子,大约要醒20分钟。这时可以将葱洗干净,切成葱花。

醒好后的面团进行揉搓,搓成长条,分成4份。在将4份面团分别擀成大约3毫米厚的薄饼,刷上一层油,在撒上葱花。

将面饼卷成长条,再从长条的两端向中间卷起,用手压扁,擀成5毫米的圆饼。

将平底锅倒入适量植物油预热,将饼的一面煎至金黄,换面继续,直到熟透。


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