芝士片能代替芝士碎吗 芝士片可以代替芝士碎吗
芝士片是不能用来代替芝士碎,虽然它们味道接近。
但市面上常见的芝士碎都有拉丝效果,主要用来作焗饭、披萨等物,而芝士片没有这样的效果。若我们对制作的食品没有拉丝要求的话,那就可以用芝士片来代替芝士碎。
芝士片能代替芝士碎吗
芝士片能代替芝士碎,两者其实都是芝士,芝士形状不一样,可以相互替代。芝士又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
芝士片能代替芝士碎吗
可以代替,但是效果可能会打折扣。芝士片和芝士碎都是芝士,不过芝士碎比一般的芝士片的拉丝效果更佳。芝士碎一般用在披萨、焗饭、焗土豆、土司等食品中,可以起到很好的拉丝效果,而如果使用芝士片,拉丝效果则会差很多。
芝士片能代替芝士碎吗
芝士片是薄薄的一片,一般是夹在三明治、汉堡包、面包等一类食物充当夹心成分。
芝士还有块状的,块状的芝士一般用于蛋糕制作、慕斯、水果沙拉等西点烘焙。
芝士,即是奶酪,是一种发酵的牛奶制品,主要原材料包括鲜奶、凝乳剂、乳酸菌、盐等。
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