红烩牛肉盖浇饭的做法 红烩牛肉盖浇饭的做法
步骤1
准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
步骤2
牛肉洗净切小块。
步骤3
洋葱洗净切片。
步骤4
胡萝卜去皮切滚刀。
步骤5
土豆去皮切小块。
步骤6
首先起锅烧水，水热放入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
然后起锅烧油，油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟。
步骤8
接着加上盐、番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入少许清水，焖煮10分钟。
步骤9
接下来将米饭扣入盘中。
步骤10
最后将煮好的食材盛入米饭上即可。
红烩牛肉盖浇饭的做法
| 每100克红烩牛肉盖浇饭 | 营养成分 |
| 热量 | 565千焦 |
| 蛋白质 | 7.42克 |
| 脂肪 | 6.21克 |
食材：
牛腩300克，米饭，土豆，洋葱，胡萝卜，西红柿，姜，大葱，番茄酱，白糖，盐，鸡精
步骤：
牛腩洗净切块，土豆去皮切块，洋葱切块；
胡萝卜切块，西红柿去皮切块，姜切片，大葱切段；
牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；
油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩翻炒均匀；
倒入高压锅中，加入适量清水炖40分钟；
油温烧至6成热，放入胡萝卜、土豆、洋葱炒香，盛出待用；
放入西红柿、白糖30克、番茄酱炒至软烂出汁；
将胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿依次倒入高压锅中，继续炖10分钟；
大火煮浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛入装有米饭的盘中即可。
红烩牛肉盖浇饭的做法
食材：
牛腩300克，米饭，土豆，洋葱，胡萝卜，西红柿，姜，大葱，番茄酱，白糖，盐，鸡精。
步骤：
1.牛腩洗净切块，土豆去皮切块，洋葱切块，胡萝卜切块，西红柿去皮切块，姜切片，大葱切段。
2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3.油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩翻炒均匀，倒入高压锅中，加入适量清水炖40分钟。
4.油温烧至6成热，放入胡萝卜、土豆、洋葱炒香，盛出待用，放入西红柿、白糖30克、番茄酱炒至软烂出汁。
5.将胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿依次倒入高压锅中，继续炖10分钟，加入盐、鸡精拌匀，盛入装有米饭的盘中即可。
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