香糟鸡爪的做法
鸡爪剪去鸡指甲后洗净。
准备调料，冷水下锅水开后绰水捞起洗净，重新换入清水下入鸡爪倒入调料。
加入料酒，盖上大火煮至鸡爪熟，然后把鸡爪捞起浸泡冰水之后捞起沥干水分。
准备香糟卤，把鸡爪放入碗中倒入香糟卤盖上进冰箱冷藏2小时以后再食用。
香糟卤鸡爪怎么做入味,香糟卤鸡爪做法概述
原料：鸡爪4-5个、香糟卤适量、凉开水适量、料酒少许。
备好食材，鸡爪剪去指甲洗净备用，香糟卤备好。
锅内加入适量清水，下鸡爪，料酒焯熟。
焯至鸡爪熟，捞出冲洗干净备用。
冲洗干净后过凉开水沥干备用。
放入保鲜盒里，加入没过食材的香糟卤放冰箱冷藏过夜。
浸泡一夜的鸡爪，明显上色入味。
香糟鲫鱼怎么做 香糟鲫鱼的做法
步骤1
食材：鲫鱼1条、芹菜1段、小葱1根、生姜1块。辅料：香糟汁1碗、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。
步骤2
芹菜洗净切段，小葱切段，姜切末。
步骤3
鲫鱼处理干净，加入盐、料酒、加入芹菜、葱段、姜末拌匀。
步骤4
腌制10分钟。
步骤5
热过下油，下入腌好的鲫鱼，炸至香酥。
步骤6
捞出，盛入盘中，淋上煮开的香糟汁即可。
|香糟鸡爪的做法
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