晒豆角怎么吃法
准备一锅水，烧开后，直接把豆角放进去焯水，焯水的时间长短要看豆角的颜色变化，变深绿色立马捞出沥干，1分钟在2分钟之间，焯时间长了豆角就太软了，口感没那么好了。
捞出来，直接控干水分，准备晾晒。
早上晒，做晚饭时候吃，刚刚好，要想吃起来有嚼劲，可以稍微晒硬点点，要是晒太干了，很硬的话，吃之前先用冷水泡软再切。
青红椒切成小丁，晒好的豆角用清水冲下，切掉头尾，再切成小段。
锅里倒入油，先把青红椒炒下，再倒入豆角，翻炒几下，加入盐，蚝油，再炒几下出锅，因为豆角经过高温晾晒，已经七八成熟了，所以不需要炒时间长，几分钟就好。
豆角吃法
豆角可以用来清炒、凉拌、腌制，还可做佐料食用。豆角肉厚且嫩，可以与多种食材一起烹饪，比如可以做成豆角炒肉末、土豆炖豆角、豆角烧茄子等菜肴。烹饪做出来的豆角味道清香，口感丰富。
豆角吃法
豆角与鸡蛋搅拌融合，可以用作饺子或包子的馅料。
豆角还可以制作出豆角炸酱，用来拌面、拌饭食用。
由于豆角中含有皂素毒和植物血凝毒素，所以豆角一定要充分煮熟后才可以食用，以免对身体造成伤害。
豆角干怎么晒
豆角干晒的方法是阳光充足时大约2天左右就晒好，一定要最近4-5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。
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