干贝蒸蛋的做法 如何做干贝蒸蛋
步骤1
准备食材：鸡蛋250克、干贝50克、小葱一根、盐1茶匙。
步骤2
干贝置碗中加入清水泡发1小时。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
鸡蛋全部打入碗中。
步骤5
鸡蛋中加入盐，搅打均匀。
步骤6
鸡蛋液倒入盘中，用保鲜膜包好。
步骤7
蒸锅预热，水开后放入蛋液，蒸8分钟。
步骤8
打开保鲜膜，撒上干贝，再包上保鲜膜，蒸5分钟。
步骤9
取出蒸蛋，最后撒上葱花即可。
菠萝干贝做法 菠萝干贝如何做
原料：鲜菠萝肉，干贝，熟胡萝卜，葱，姜，蒜末，精盐，味精，绍酒，清汤，湿淀粉。
菠萝肉和胡萝卜挖成珠；干贝放入汤碗，加入绍酒、葱、姜、清水（以淹没干贝为准）上蒸笼用旺火蒸半小时，取出。
把精盐、味精、清汤、湿淀粉兑成芡汁。
炒锅置旺火上，倒入猪油烧至五六成热，放蒜末煸至金黄色，下干贝、胡萝卜颠翻几下，放菠萝珠，倒入芡汁推匀，出锅装盘即可，菠萝干贝就做好了。
肉蒸蛋的做法 肉蒸蛋如何做
材料：猪肉250克，鸡蛋1个，拉油适量，食盐4克，味精2克，葱5克，料酒5克，淀粉适量。
先将猪肉剁成肉末。
将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀。
把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上。
把铺好肉和蛋的盘子放进锅中蒸10分钟左右。
出锅撒上葱花即可。
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