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奶浆菌如何保存|

奶浆菌如何保存

奶浆菌可以直接晒干保存,奶浆菌是一种可以食用,且美味的菌种,生长环境需要有很强的地域性和季节性,弄断它身体的任何部位,都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。

奶浆菌如何保存|

菌种是用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物,包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物,从中经分离并筛选出有用菌种。

奶浆菌怎么做好吃

买回来的奶浆菌捡去松针、枯叶等杂质,然后用小刀轻轻刮去野生菌菌柄上的沙泥,并削去菌根基部的泥沙。

把奶浆菌放水里清洗干净。然后用手捏碎奶浆菌备用,切一些蒜碎、小米辣、把酸笋剁碎备用。

热锅冷油放入切好的小米辣煸出香味。放入剁碎好的酸笋翻炒一会后盛出备用。另起锅倒油烧热,下蒜粒煸出香味。

放出奶浆菌翻炒一会。菌子炒出水后放入之前炒好的酸笋翻炒。水分炒干时放入盐翻炒均匀即可关火装盘。

干巴菌如何保存

气调保存:该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体成分等,达到保鲜目的。

冷库保存:采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖,接着放入冷库中保存。

阴凉处保存:阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口即可。


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