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地摊那种炸面条怎么做|

地摊那种炸面条怎么做

原料:面粉870克、 鸡蛋2颗、糖145克、温水适量。

地摊那种炸面条怎么做|

做法:

温水一碗化开糖。

加入面粉,打入鸡蛋,用筷子边搅拌边加入糖水,直至搅拌成棉絮状。

把棉絮状的面揉成光滑面团,松弛30分钟。

把面团拿出揉光滑后分成4份。

取其中一份用长擀面杖像擀面条一样擀成大的圆皮,其中多撒些面粉防止面皮粘连。

把面皮一上一下折叠齐,用刀切成细条。

把折叠的细条用手取开,从中间提起一把慢慢甩开。

把甩开摆好的面条用刀切成几段,全部拆散平铺好。

锅里下油烧至没有气泡冒烟后,改成中小火。下切好的面条。炸至变金黄色就可捞出控油散热即可。

摆地摊炸洋芋的做法,地摊炸洋芋怎么做

首先把准备好的洋芋用清水洗净,用刀把皮去除,放入盆中。

然后使用菜刀把洋芋切片,用工具切花。

放入盆中,加入清水,泡半小时。

半小时后控水,撒盐拌匀。

倒入油,拌匀。

拌匀后倒入空气炸锅,180度20分钟。

等待洋芋呈金黄色。

倒入盘中,挤上准备好的番茄酱,这样就可以食用了。

面条怎么做才好吃 面条怎么做好吃

面条怎么做好吃 面条怎么做才好吃这几天一直闭关在家里,可以说是一年都没外出了。突然发现3个人一天吃3顿,还是能吃掉很多东西的啊!一日三餐如果都吃米饭,不仅消耗很多大米,3个人吃还消耗好多菜,而且,天天米饭还会吃厌!幸好家里各种工具齐全,几乎什么都能自己做。还囤了好多面粉,每天变着花样做面食——馒头

面条怎么做好吃 面条怎么做才好吃这几天一直闭关在家里,可以说是一年都没外出了。突然发现3个人一天吃3顿,还是能吃掉很多东西的啊!

一日三餐如果都吃米饭,不仅消耗很多大米,3个人吃还消耗好多菜,而且,天天米饭还会吃厌!

幸好家里各种工具齐全,几乎什么都能自己做。还囤了好多面粉,每天变着花样做面食——馒头、包子、煎饼、烙饼、蒸饼、发糕、面包、蛋糕等等,吃上一个月也可以不重样吧,哈哈!

肉类可以冷冻,蔬菜是不行的,所以家里也囤了一些不易坏掉的,比如土豆、萝卜、山药之类的。冬吃萝卜夏吃姜,现在吃萝卜是最好的季节,清甜可口,我家最喜欢萝卜切丝再煮汤,感觉这是最好吃的吃法了。

今天用面条机做了面条,白萝卜擦丝煮了一碗汤面,哇,没想到这么鲜,太好吃了!

阳光明媚,岁月正好,好好吃饭,感觉很幸福!

我用了1斤面粉做了面条呢,那最后肯定一斤多面条了,连煮2锅,3个人居然一餐全部吃光了,连汤也喝光了!

特别是儿子,吃完了一大碗以后,看他意犹未尽的样子,就又去煮了一大碗,果然又吃完了!还端起碗,大口大口喝汤汁,一边说“今天这个面,好吃。”

我家口味清淡,最爱吃的就是汤面,而且是食材煮汤直接下面,从来不另外煮面。这样的好处是原汤化原食,有利于消化吸收,营养都在汤里啊,而且汤的味道也非常好喝,做法也更简单!

小贴士:做面条的面水千万不要多,面要硬一些,还一定不能少了醒面这一步。当然,如果你像我一样有个自动面条机,那就随意了,反正也不用人管。

还有,做面条时加2样东西——少许盐和几滴油,可以使面条更劲道爽滑哦!

材料:面粉500克,水适量 机器自动,一般面粉量的35%,萝卜,白玉菇、胡萝卜、香肠、葱、鸡蛋

做法:

1.面粉加入面条机内。做面条的面粉最好筋度高一些,更劲道。我用高筋面粉 面包粉,没有就用普通面粉做的,加少许盐、少许油,可以使面条更弹滑劲道。

2.我的面条机是自动的,清零后直接倒面粉,自动称重,自动吸水,自动醒面,自动出面,不用管纯懒人式,比较方便。如果没有全自动面条机,一般液体量是面粉的35%,揉成团后需要醒面,再反复擀面,使面片光滑,再切割成面条。

3.一斤面粉,大约能出这么多细面条,每隔一定长度,用剪刀剪一下。

4.萝卜、胡萝卜、香肠都切丝,白玉菇切段,还有准备好葱花。

5.锅内加油,烧热后加入打散的蛋液,迅速用筷子划散。

6.倒入萝卜丝,翻炒。

7.再倒入胡萝卜、白玉菇和香肠,翻炒均匀后,加水煮开。

8.煮开后,放入面条,加适量盐、料酒、酱油。

9.最后撒一把葱花,出锅。

此时,阳光正好,来一碗吧!


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