南瓜和牡蛎怎么做好吃
材料:
水发海带300克、牡蛎50克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、高汤适量
做法:
牡蛎处理起来比较困难,所以先换几年清水,然后放入适量的食盐,从而让它自动吐出泥沙,
海带上的杂质较多,需要用水浸泡,等泡发好了,就可以切丝,差不多一厘米左右。
南瓜洗干净去皮,然后切丝,生姜、葱花切丝。
将海带、南瓜、姜丝、葱段,加入适量的高汤,还有一些醋,大火煮开。
煮沸之后改小火,最后放入牡蛎,等煮沸之后放入食盐、鸡精,最后撒上一些葱花就可以出锅了。
功效:牡蛎中的氨基酸矿物质和维生素,可以改善血液的循环,从而促进身体的新陈代谢,牡蛎可以抑制血小板的聚集,降低高血脂病人的血脂,有利于胰岛素分泌和利用,海带中有大量的多不饱和脂肪酸,降低血液的粘稠度,减少血管硬化,可以预防心血管疾病。海带中的碘特别丰富,经常食用,可以提高头发的光泽度,而且海带中的胶质促进体内的放射性物质,避免了放射性疾病。这道菜带给人的好处主要有促进新陈代谢、降低三高、预防心血管、预防乳腺等等。
西红柿和南瓜怎么做好吃
南瓜番茄汤
做法
首先准备葱作调味料,之后南瓜去皮去瓤切片。
番茄开水烫后去皮切块,葱切碎,热锅热油,加入番茄,小火盖盖子闷至变软变色。
加入南瓜片翻炒至每一片都沾到油后加冷水适量,大火烧开,转小火慢煮至南瓜软透。
加人盐、鸡粉、香油、葱花适量,就可以出锅了。
功效
可以减缓色斑延缓衰老,因为西红柿中含有丰富的番茄红素,这种营养物质对抗衰老、增加免疫力都有很好的作用,所以经常吃西红柿对于延缓衰老和减少色斑都有一定的好处,而且与南瓜搭配在一起效果会更好。
南瓜和白萝卜怎么做好吃
食材:
米粉300g、水300cc、南瓜500g、白萝卜500g、干香菇15g、虾米20g、绞肉80g、姜泥1大匙、红葱酥20g、水800cc、盐1小匙、鲜鸡粉1小匙、白胡椒粉1小匙。
做法:
在电锅内锅垫上一张裸纸防沾备用。
提前泡发干香菇、虾米,洗净南瓜和白萝卜,刨去外皮备用。
将猪肉剁细,香菇和虾米切细丁,姜磨成泥。
南瓜和白萝卜刨丝。
起锅热油,爆香虾米和香菇丁。
续将绞肉煸至变色。
倒入南瓜和白萝卜丝(各留一小撮做饰面)中火拌炒约2分钟。
倒入水(泡香菇水+虾米水和清水)共800cc。
水煮开后,加入调味料和红葱酥拌开,再来米粉加水(包括泡香菇和虾米的量)300cc拌匀成粉浆。
将炉火转至炉心小火,调好的粉浆徐徐倒入步骤(11),一面倒一面翻拌均匀
1拌成稠稠的「粿浆」后即可熄火(也不可以炒太干)
1盛入内锅后将「粿浆」表面加以修饰抹平
1将预留的生「黄白双丝」撒在粿面做装饰
1外锅倒入3.5米杯水(食材外)「蒸煮」至开关弹开即可。
1取出放架上待凉方可切食(或煎食)
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