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准备材料：大白菜一棵、盐适量、凉开水适量。
白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。
白菜丝里撒一点的盐拌一下。
白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。
白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量的凉开水，凉开水没过白菜即可。
3天后即可取出食用啦。
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青菜先洗干净，先晒一夜，晒去多学点水份。
糯米粉和水混合，小火烧开。
用刮刀一直搅拌到粘稠。
熬至浓稠，晾凉。
把菜剁碎。
加盐搅拌均匀。
加入米糊搅拌均匀。
倒入罐子中保存，三到四天就可以食用了。
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步骤1
准备食材：白菜200克、盐2茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙。
步骤2
白菜去根切段。
步骤3
首先在容器中放入白菜，再放入盐、生抽、醋抓拌均匀，腌制1小时。
步骤4
然后将腌制好的白菜挤干水分
步骤5
最后放入瓶子中密封15天即可。
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