芭乐怎么腌咸好吃
材料：芭乐600公克，盐1大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许。
将芭乐洗干净后，去掉头尾蒂头后，放在碗中备用。
加入盐后，腌渍约1小时，在腌渍过程中，记得要不时的翻动芭乐，让芭乐的每一面都能均匀的腌渍。
加入白砂糖和甘草粉后，再将白砂糖和甘草粉均匀地涂抹在芭乐的表面上。
再放入冰箱中冷藏约2小时，待入味后即可食用，或切成小块状后，再沾着梅粉食用亦可。
咸黄瓜怎么腌好吃
将黄瓜洗净，撒上食盐，搅拌均匀。
将切好的辣椒、蒜、姜和白糖、还有味精，还有煮沸冷却后的水倒进腌黄瓜的坛子中。
最后密封，密封腌制两天左右即可；腌制时的坛子选择大口为宜方便取用。
咸鹅蛋怎么腌好吃
鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦一下，尽量不要沾有生水。
根据鹅蛋的多少确定用水的量，一般没过鹅蛋就可以了。
锅里放水，加入香叶大料烧开，然后慢慢的向水中加盐，一次少加，然后慢慢搅拌，直到加入的盐不在熔化为止，这时的食盐水就是饱和状态了。因为太淡了的话鹅蛋是会坏掉的。
饱和的食盐水晾凉，注意一定要凉透，不然鹅蛋放进去容易变坏。彻底凉了后把食盐水倒入容器内，最好是那种腌咸菜的小缸，玻璃的容器也可以，最好不要用塑料的。
把鹅蛋一层一层的码放在容器内，蛋上面用盖帘或者竹篦子压住，防止鹅蛋浮上来露出水面导致咸淡不均匀。水要没过鹅蛋。
最后密封好，20-30天就可以腌好了。
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