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糯米粉可以做什么,能做什么食物|

糯米粉可以做什么,能做什么食物

南瓜糯米糍。一款软软糯糯的小点心做法,颜色鲜亮,外皮圆圆滚滚,软糯可口,内馅清甜香滑,咬一口,淡淡的椰香在嘴里融化,越嚼越美味。做法很简单,将糯米粉与南瓜泥混合揉匀,然后包上豆沙馅,上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了,特别省事。

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红枣窝头。这是一种新的窝头做法,不需要发酵粉,一样可以松软可口。再搭配上红枣,让窝头更加香甜的同时,还有着淡淡的枣香味。制作方法也很简单,营养丰富 ,属于粗粮细作,老人孩子都适合。

红豆年糕。这样做好的年糕,颜色偏深一些,看起来像山楂糕。咬一口到嘴里,甜糯绵蜜,越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜红豆、红糖的所有优点。

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糯米粉可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃。

糯米粉分水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻全中国。 工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉)。主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉,粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。熟糯米粉可用开水冲着吃。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

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芒果糍米糍:

食材:糯米粉160克、白糖40克、清水210克,也可替换成等量的牛奶。

首先准备160克糯米粉。

加入40克白糖。

再倒210克清水,喜欢奶香味的可以用牛奶代替。

一直搅拌成这样的糊状,不能太稀,这种浓稠度就可以了。

把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中。

再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟。

时间到 ,糯米已经蒸好了,可以出锅了。

刮刀上面沾面清水,来回的把糯米团翻拌一下,能够帮助快速散热,放到一旁备用。

再准备一个芒果,或是其它喜欢的水果,去掉外皮。

1去掉芒果核的部分,最后再切成这样的小块状就可以了。

1手上沾清水取一块糯米团按扁,放上芒果,封口处用手捏紧。

1最后再沾上一些椰蓉,如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替。

1再次用手团圆,一个芒果糯米糍的生胚就完成了。


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