白水羊肉的正宗做法,味道很棒的
食材:羊肉 300g,油麦菜 250g,食盐 适量,味精 适量,葱 适量,姜 适量,料酒 适量,生抽 适量,蚝油 适量,辣椒油 适量,冻豆腐 四小块,香菜 适量,芝麻油 适量
凉水开锅 放羊肉;煮开 撇去浮沫 加入葱姜;加入生抽 料酒。
加入蚝油;油麦菜洗净 用刀切成两段;加入辣椒油;加入冻豆腐。
冻豆腐 煮熟后 加入 油麦菜 适量的盐;烧开后 加入生菜 香油 味精 就出锅了。
腐竹焖羊肉的做法,味道很棒的
羊腩洗净,切块,锅里放米酒姜片,冷水放入羊腩,烧开捞起备。
锅里放油,蒜头别拍放下,煎黄捞起连接油捞起 炒锅放入羊肉,炒干炒。
把油放入锅里,加入冰糖,小火煮成微焦黄色。
放入姜片,加米酒 翻炒至味出加入两勺柱候酱,放入蒜头,将酱倒入砂锅。加羊肉。放水 ,调味,加香料炒一会。加水。到盖过羊肉还要高一点 ,然后焖1.5h 中火。打开盖子看水,让后翻一下。
转小火,继续焖1.5。加入腐竹煮软。由于是炸的这种要煮软一点还是很好吃哦。
地瓜烙的做法,味道真的很棒
准备红薯适量,去皮洗干净切丁、备用。
切好的红薯丁放到碗里,加适量面粉和白糖。
加少许清水,抓匀,让红薯丁均匀的裹上面粉。
然后用漏勺撑适量红薯丁放入油锅,煎至定型。
翻面,煎至两面金黄,好吃简单的红薯烙就可以食用啦。
|白水羊肉的正宗做法,味道很棒的
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