怎么用淡奶油做冰淇淋|

怎么用淡奶油做冰淇淋

淡奶油做冰淇淋的方法是将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆，用容器装入冰淇淋浆，密封放入冰箱深冻柜。主要食材有鸡蛋、白糖等，辅料有淡奶油与牛奶。冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

做冰淇淋可以不用淡奶油吗 不用淡奶油怎么做冰淇淋

做冰淇淋可以不用淡奶油，做法如下：

材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。锅里先打4个鸡蛋黄，只要蛋黄不要蛋白，放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，不断搅拌。

放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌即可。

做冰淇淋可以不用淡奶油吗

做冰淇淋可以不用淡奶油

制作冰淇淋可以不用淡奶油，准备4个蛋黄、100克的白糖、500克的纯牛奶，将白糖与蛋黄倒入容器中打发直至乳白色，将牛奶放入锅中煮到微开，之后将牛奶放入容器中，加入已经打好的蛋液，在放入锅中煮沸后关火，将其放凉后倒入冰箱中冷冻。

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