安全蛋和鹌鹑蛋一样吗
安全蛋和鹌鹑蛋不一样，安全蛋是通过国家严格检疫的鸡蛋，而鹌鹑蛋是鹌鹑下的蛋，在保存鸡蛋的过程中，要将其表面擦拭干净后，放入冰箱的冷藏格中，而且在食用鸡蛋时，不能喝豆浆、吃白糖、兔肉等食物，以免刺激肠胃消化。
安全蛋和鹌鹑蛋是不是一样的
不一样
安全蛋和鹌鹑蛋不一样，其中安全蛋是通过我国严格检疫的鸡蛋，其个头较大，表皮颜色为黄色或者淡黄色，而鹌鹑蛋是鹌鹑下的蛋，其个头较小，表皮带有黑白黄斑块。
保存方法
保存鸡蛋时，可以采取常温、冷藏两种方法。常温保存时，要将鸡蛋放在遮光干燥且通风的环境中，保存时间不宜超过一周，冷藏保存时，要将鸡蛋表面使用湿毛巾擦拭干净，然后放入冰箱的冷藏格中，保存时间不能超过一月。
食用禁忌
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不能和生豆浆一起吃，否则会生成不易消化的沉淀物，影响肠胃的正常功能，而且鸡蛋和兔肉不能同食，鸡蛋和兔肉都属于寒性食物，一起吃会刺激肠胃，出现腹泻症状。
鹌鹑蛋是鸽子蛋吗
不是。
鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称；鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。
鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层化学成分“外衣”，所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的，亦可以称一称重量，通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个，而鸽蛋则三十来个。
根据口感。两种不同的食物，口感也是有所差别的，但这个一定要细细的品味才能品出来，鹌鹑蛋煮熟后蛋白全是白色的，而鸽子蛋煮熟后蛋白呈现出来的是晶莹剔透的，基本是透明的感觉，非常的嫩滑，所以一口下去，马上就能分别出哪个是鸽子蛋哪个是鹌鹑蛋了。
鹌鹑蛋和鸽子蛋的区别
鸽子蛋和鹌鹑蛋的区别：外形不同、口感不同、品种不同。
鸽子蛋是鸠鸽科动物原鸽或家鸽所生下的蛋，而鹌鹑蛋是鹑鸟所生的蛋；鸽子蛋的外形均匀，白里透粉，有淡青色和乳白色，比鹌鹑蛋大一点，且当光穿透时，蛋身透亮；煮熟后的鸽子蛋的蛋白是晶莹剔透的，而鹌鹑蛋的蛋白呈白色。
鹌鹑蛋又叫做鹌鹑卵、鹑鸟蛋，被人们认为是“动物中的人参”，是一种滋补食疗品，在营养上有着独特之处，所以有“卵中佳品”之称。鸽子蛋含有极为丰富的营养，口感比较细嫩，且爽滑，含有大量优质的铁、维生素B磷脂、维生素D等营养成分。
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