兴化都有哪些历史名人
郑板桥郑燮，中国清代画家，书法家，扬州八怪之一；
施耐庵，明清小说四大家；
李春芳，明朝首辅，明朝兴化三相，明朝状元；
吴甡，明朝首辅,明朝兴化三相；
高榖，明朝首辅,明朝兴化三相；
宗臣，明代文学家，字子相，后七子之一；
潘承洞，数学家 ，中国科学院院士；
王振义，中国工程院院士，医药卫生学部；
李德平，辐射物理、辐射防护及安全学家，中国科学院院士；
钮经义，生物化学家，中国科学院院士。
历史名人都有哪些
帝王：秦始皇嬴政、汉高祖刘邦、汉武帝刘彻、汉光武帝刘秀、唐太宗李世民、武则天、唐玄宗李隆基、宋太祖赵匡胤、元世祖忽必烈、明太祖朱元璋、明成祖朱棣。
将相：李斯、韩信、张良、萧何、卫青、霍去病、魏征、狄仁杰、郭子仪、王安石、岳飞、张居正、戚继光。
文人：司马相如、李白、杜甫、王勃、欧阳修、柳宗元、苏轼、辛弃疾、李清照、关汉卿、马致远、罗贯中、曹雪芹。
兴化有哪些特色小吃 江苏兴化特产
兴化的特色小吃有沙沟大鱼圆、中庄醉蟹、兴化鱼圆、熏烧鸭、双鱼猪肉脯、蟹黄粉皮、米甜酒。
中庄醉蟹
中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝初年，其制作方法十分精细，选用淡水螃蟹、糯米酒为主要原料，用传统的加工秘方和现代新工艺，经过二十多道工序醉制而成，所制作出来的醉蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，色、香、甜、咸、鲜五味俱佳。
沙沟大鱼圆
沙沟大鱼圆是江苏泰州兴化的传统名吃，有着非常悠久的历史，其产生相传于明末清初。其制作方法非常精细，用料精细，用沙沟湖产的新鲜的白鱼或青鱼为原料，剔除鱼皮鱼刺取其精肉，经人工崭剁成细肉泥，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大鱼圆鲜嫩爽口、油而不腻、风味独特。
蟹黄粉皮
蟹黄粉皮是江苏泰州兴化的传统名吃，有着悠久的历史，选用上等绿豆淀粉为主要原料，采用独特工艺精制而成，所制作出来的粉皮色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。
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