笋丁肉沫烧麦的做法,笋丁肉沫烧麦怎么做
糯米浸泡5小时以上，沥干水放入碗中隔水蒸35分钟。
胡萝卜，熏笋切丁，猪油烧热，放花椒粒炒香，下肉沫炒散变色，再下笋丁，胡萝卜丁炒香。
下入糯米饭调入蚝油，盐，糖，料酒，胡椒粉炒匀炒香，关火，开包。
馄饨皮放于手掌虎口中，馅放于皮中心，将虎口卡住，边收拢边按压馅料，留小口收紧。
上锅蒸8到10分钟，即可。
肉沫茄子怎么做 肉沫茄子的做法
步骤1
食材：茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小葱1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣酱3克、酱油3克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
茄子切块。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
上海青对半切开。
步骤7
放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入肉末炒散，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，放入酱油、盐炒匀，加入少许清水，焖煮3分钟。放入鸡精、葱花炒匀，盛出，用上海青点缀即可。
肉沫豆腐怎么做好吃 肉沫豆腐好吃的做法介绍
原料：南豆腐300克，牛肉末70克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。
南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；
牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；
锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；
加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
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