科迪牛奶为啥那么香啊
因为科迪牛奶是百分之百的牛奶含量,所以味道就有一种很天然的奶香味道。
科迪并非什么野鸡山寨品牌,虽然在全国不太出名,但在河南省还是很有名的。不过二十年前科迪汤圆的广告是上过央视的;上次三聚氰胺动荡的时候,也因未超标而受过称赞。
有些人信口开河,张口就是“微商的东西你也敢买”“本地不卖却在网上买”“正规商店找不到”。我不知道他们是怎么得出这个结论的。反正河南的大小商超基本上都有科迪奶,当然也包括这款所谓的“网红牛奶”。
记得最早以“野鸡山寨”之称是从浙江余姚论坛传出来的。我们河南的中小商超里还没有五芳斋的粽子呢(都是思念牌),也没有楼外楼的东坡肉。这么说五芳斋和楼外楼也是野鸡山寨科迪就是一地方品牌而已,孤陋寡闻或歧视河南就明说,反正我们河南人被歧视惯了,不差那几个人。
这款牛奶是作为那种每日鲜奶来卖的,所以不用利乐包装情有可原。据说这是新型材料,基本不会析出有害物质。
日本的牛奶为啥那么香
国内的牛奶为什么又贵又不好喝?
第一次日本长崎交换的时候,我就被琳琅满目的日本奶制品吸引了,随便拿一盒最便宜的明治鲜牛奶,哇,喝起来真的跟在国内一直喝的蒙牛不一样!!
其实,我们中国不是没有好喝的奶,我小时候喝过的完达山就很好喝!那为什么随着年龄增长,国内好喝的牛奶不是变少了,就是变贵了呢?
今天我们就来给大家分析一下为什么日本的牛奶比起国内又便宜又好喝。
首先声明,我们的牛奶质量是不差的。只是奶牛养殖的成本上涨导致牛奶价格持续升高,并且中国乳业行业标准偏低,导致低端乳饮料大量进入市场,坚持高质量生产的乳品企业难以占据主流,嘤嘤嘤。
这种情况下,喝到国外牛奶的人就不免发出疑问:“怎么和我以前喝的不一样?这口感,这香气……”
开玩笑归开玩笑,日本牛奶在“好喝”这一点上获得的好评可是有目共睹的。
那么问题来了,日本的牛奶怎么就那么香呢?
日本牛奶为什么好喝?作为曾在日本长崎交换留学、喝遍冷柜牛奶的吃货,可以非常负责任地说:牛奶的“好喝”,在于牛奶的蛋白质含量与脂肪含量。蛋白质含量越高,奶味就越重;脂肪含量越高,口感越醇厚。当然,数值并不是越高越好。
提起日本的牛奶,大家不难想到日本几大乳品巨头:明治、森永、雪印……这些品牌占据了乳制品行业的半壁江山,与众多地方牛奶品牌一齐营造了牛奶专柜百花齐放的局面。
接下来我们以雪印的四款主打产品为例,从官网上收集了每款产品的蛋白质含量与脂肪含量:
其中红色款的主打款也就是一般意义上的鲜牛奶,相比之下,蓝色调制款脱去大量脂肪但保留了蛋白质含量,导致了它有奶味又寡淡得像水。从数值来看深蓝款蛋白质含量中等但脂肪含量丰富,可谓是口感最佳,而绿色款对应低乳糖人群,撇去8成乳糖的同时,其他方面就……
但这两个数值也并不是越高越好。喝过一次蛋白质4.05/脂肪4.35的“蒜山4.2”牛奶,灵魂仿佛被软禁在一锅双皮奶里,让人不禁怀疑:
奶牛做错了什么,我又做错了什么?
你以为这就是极限了?
显而易见的是,日本牛奶不仅品牌众多,牛奶种类的丰富度也足以迎合不同人群的需求,为它的好口碑打下了坚实的基础。
这时候已经有小可爱忍不住发出疑问:我对比过数值,国内的牛奶也差不多啊?凭什么它国外的奶就更香?
摸着干干净净的裤兜,不由得回答一句:那是因为它真的便宜啊!
上图4款1升装牛奶的价格都在150-200日元左右(约合人民币10-15元),如果能够赶上打折的话,还可以这样↓
比起国内动辄20-30元的售价,不得不说是非常实惠了。
那么日本牛奶为什么这么便宜呢?
这就要说到日本奶业定价机制和补贴政策。
二战后,日本大幅吸收了西洋的饮食文化,为了增强国民体质,开始大规模推行肉、蛋、奶的食用。日本奶业在发展过程中建立起了一套完整的管理体系,包括稳定的定价机制、完善的补贴政策,以及健全的畜牧业环境保护规范等,使得日本奶业在经济周期变动中始终保持乳制品供给和需求的相对稳定。
同时,政府适时对奶牛、乳制品加工企业实施补贴政策,其历史最早可以追溯到20世纪50年代的供给限额补贴、生产补贴、价格补贴等,其中供给限额补贴是专为牛奶领域设立的。近十年来,政府也不断出台针对乳制品企业的扶持性补贴与定额补贴及面向消费者的消费补贴,同时了保证奶农和消费者的利益。
所以,乳制品行业的百花齐放与政府对乳品行业的大力度补贴,共同造就了“日本牛奶便宜好喝”这一印象。
国内牛奶虽然价格偏高,但也有光明、三元、完达山等优秀的民族企业为了生产高品质的牛奶而坚持不懈,随着乳制品产业的发展,相信国内牛奶也能够发展成兼具口感与价格优势,成为“便宜又好喝”的代名词!
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