黑米是碳水化合物吗| - 寺庙

黑米是碳水化合物吗

粗粮是碳水化合物，粗粮主要包括谷物类玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类红薯、山药、马铃薯等)。

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粗粮中膳食纤维比较丰富，虽可促进肠胃蠕动，但是也不宜消化，如果单独食用粗粮最佳食用时间是中午，因为下午1到三点是小肠经起作用的时间，胃消化好，肠胃吸收比较快，而且可以补充一日所需的能量，避免晚上摄入更多食物。

粗粮是碳水化合物，粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

黑米不是紫米。黑米是水稻类农作物，富含粗蛋白和粗灰分，而紫米属于水稻类的糯米，种皮上有一层紫色物质。黑米都富含丰富的膳食纤维，能降低血液中胆固醇，紫米为碱性食物，还能调节人体内部酸碱平衡，增强人体免疫力。

黑米是紫米吗

不是

黑米不是紫米，黑米是水稻类农作物，因为其中10%的粗蛋白和2%粗灰分而呈现黑色，而紫米属于水稻类的糯米，种皮上有一层紫色物质。因此，紫米不是黑米，也不是黑糯米。

黑米食用价值

黑米中富含膳食纤维，不仅可以促进肠道蠕动，改善人体的消化系统，还可以降低人体血液中胆固醇的含量，有效的预防和治疗动脉粥样硬化等所引起的心脏类疾病。另外，食用黑米还可以健脾养胃、滋阴润燥，有利于人体健康。

紫米食用价值

紫米中含有丰富的蛋白质、淀粉和各种微量元素，属于碱性食品，能够调节人体内部酸碱平衡，使其整体环境呈现为弱碱性的状态，以此可以增强人体免疫力，强健各人的体质，非常适合中老年人食用。

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