廉江煲羊肉汤需要什么材料|

廉江煲羊肉汤需要什么材料

廉江煲羊肉汤一般放些当归，枸杞，补血养身，出锅前来点胡椒粉，来点嫩菠菜生烫或一小把大蒜花，绝对美味，如果汤不浓，可煎一荷包蛋一起煮，煲出的汤是奶白色的。

羊肉剔骨切块和羊骨一起搁置待用，汤锅加水烧沸，把羊骨和羊肉放入沸水中淖一下，去掉脏东西后，取出。倒掉沸水，加热水适量，将羊骨和羊肉放入锅中，大火烧开，20分钟后改中火，加花椒、小茴香、草果、桔皮、丁香、生姜适量，煲一到两小时左右，出锅放盐、味精、鸡精调味，还可加入葱和香菜。

煲羊肉汤放啥材料 煲羊肉汤要放什么材料

煲羊肉汤要放羊肉、姜、香叶、枸杞、党参、玉竹。

主料：羊肉1500克、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。

辅料：油50克、盐5克、味精少许。

做法如下：将羊肉清洗干净，洗净后下锅干炒，锅中加入油，油热后加盐和姜翻炒均匀，再加入香叶、枸杞、党参、玉竹，翻炒均匀，将羊肉倒入高压锅，加入适量的水熬煮25分钟，羊肉汤熬煮好后打开盖子去血沫，加盐和味精调味，出锅装盘，羊肉汤即可制作完成。

煲羊肉汤放什么材料

萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。

去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。

放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。

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