金针菇不能和什么一起吃|

金针菇不能和什么一起吃 金针菇不能和哪些食物一起吃

金针菇不能和牛奶、驴肉、蛤一起吃。金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛;金针菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻;金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

金针菇介绍

金针菇的学名为毛柄金线菌，因为其菌柄细长，就像金针菜，所以就称金针菇，金针菇是家庭常食用的一种食材。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

金针菇的营养价值

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素BB2等，补充人体所需的营养元素。

金针菇不能和什么一起吃?

金针菇和牛奶：会引发心绞痛，不利于心脏脆弱的人食用，尤其是心脏病患者不应在日常生活中食用。

金针菇和驴肉：会引发心痛，不利于心脏脆弱的人食用，尤其是心脏病患者不应在日常生活中食用。

金针菇和牛奶：不利于肠胃的蠕动，不利于人体对营养物质的消化和吸收。严重时会引发消化不良等症状。

金针菇不能和什么一起吃

金针菇学名毛柄金钱菌，氨基酸的含量丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，是世界第四大食用菌，具有很高的营养价值。

不能和金针菇同食的食物

不能和金针菇一起吃的食物有驴肉，以及鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等寒性食物，食用完金针菇以后，不能立即饮茶，也不能喝牛奶。

金针菇的吃法

在日常生活中，可以用金针菇煮汤食用，还可以用来做凉菜食用，在烫火锅时，金针菇也是必不可少的一道美食。

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