如何去除海蜇里的盐|

如何去除海蜇里的盐

将海蜇洗一下，去掉一些粘在上面的杂质，然后将海蜇切条，放入清水中，在水里放入一些糖，用手抓均匀，放置10分钟;

换水，加糖，再用手抓几下，放置10几分钟，然后倒掉水，在放入情书中洗几下，将去除泥沙；

漂尽盐分的海蜇丝放入清水盆里，按每1000克海蜇放10克苏打的比例放入苏打，搅匀后浸泡约20分钟，然后用清水洗净，捞出沥水后，即可进行拌制了。

如何去除海蜇中的明矾

1水浸泡，最好能提前一天浸泡，记得要换水，不然效果是不好的；

2另外吃的时候，可以加醋跟香油，味道口感好，同时也会去掉那个味道；

3海蜇，生食带毒，用盐和明矾腌制之后便变成了风味独特的海鲜菜品。市场、超市卖的都是腌制好的重盐海蜇皮，干瘪又难看，让人没有食欲，就是这样子看似没有食欲的东西，却能做出来清爽脆口的小凉菜。

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