薏米冬瓜排骨汤的做法
制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：汤
主食材：排骨300克、冬瓜500克、薏米30克
辅料：生姜1块、料酒1勺
步骤：
薏米用清水浸泡2小时；
姜1块切片；
冬瓜洗净去皮，切块；
锅中放入适量清水烧开；
放入排骨；
料酒1勺；
姜片；
撇去浮沫；
煮至变色后捞出；
锅中放入姜片；
1排骨；
1薏米；
1倒入适量清水；
1大火煮开后转小火煲2小时；
1放入切好的冬瓜；
1继续煲20分钟；
1加入盐2勺；
1鸡精1勺拌匀；
1即可盛出享用。
冬瓜薏米排骨汤的做法
食材：冬瓜500克、排骨300克、生姜1块、薏米30克、料酒1勺
做法：
薏米用清水浸泡2小时，姜1块切片，冬瓜洗净去皮切块。
锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。
锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
放入切好的冬瓜，继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。
薏米冬瓜的做法
冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用；
薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
|薏米冬瓜排骨汤的做法
冬瓜薏米排骨汤的做法 薏米冬瓜排骨汤的做法 薏米冬瓜的做法