章鱼烧上面的皮是什么|

章鱼烧上面的皮是什么

章鱼烧上面的皮是海苔，章鱼烧起源于日本大阪，原名“章鱼小丸子”，其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼烧是一种街头小吃，不是中国本土的，而是从国外引进的，在国内很受一些人喜欢，也是一些青年创业的项目。

章鱼烧上面的皮为什么会动

章鱼烧上面的皮会动是因为章鱼烧上面撒了一些木鱼花，因为木鱼花本身比较轻，遇到热气后飘飘摇摇。皮酥肉嫩又Q弹的章鱼烧，配上美味的海苔、木鱼花、章鱼烧酱，一口一个，好吃到冒泡其。章鱼烧有很多不同的版本，制作章鱼烧的原料也不尽相同，口味也各有千秋。

章鱼烧上面的东西是什么

章鱼烧上面的东西是鲣鱼，是日本柴鱼又叫木鱼，是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品。木鱼常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。常见于日菜的烹调木鱼花汤、章鱼小丸子、必胜客的和风轻舞海鲜炒饭。

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