猪头肉炒西芹胡萝卜的做法,猪头肉炒西芹胡萝卜怎么做
食材：猪头肉30g，西芹100g，胡萝卜1根，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪头肉片，在锅中炒出肉香味。
然后下入切好的洋葱丁，让肉香和热油一起，激发出洋葱的葱香味。
下入去皮后洗净切成片的胡萝卜，在锅中翻炒，让胡萝卜在锅中受热均匀。
下入用面粉水泡过洗净切成段后焯过水的西芹，在锅中和菜品一起翻炒。
加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布。
继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。
翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。
西芹炒百合的做法,西芹炒百合怎么做
主料：西芹150克，百合(干)200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆淀粉5克
西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；
百合洗净，掰成小瓣；
把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
西芹炒肉的做法,怎么做西芹炒肉
主料：西芹300g、猪肉150g、配料葱花适量、姜丝适量、盐适量、味精适量、西芹炒肉、西芹炒肉、酱油适量。
用油起锅，爆香葱姜。
将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。
调入酱油，继续煸炒至熟。
将西芹洗净，斜刀切块，倒入锅内煸炒。
加入适量盐和味精，出锅盛盘即可。
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