麻辣排骨火锅怎样做|

麻辣排骨火锅怎样做

排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。

准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。

起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油。

放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出。

加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。

可适量多加点水，以便后面煮其它菜。

煮沸即可，麻辣排骨火锅做成，可放入其他配菜煮熟食用。

麻辣牛肉做火锅怎么做,麻辣牛肉做火锅的制作方法

将牛肉洗干净，切成大片。加入一大勺蜂蜜。 加入少许生抽和香油。再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌。搅拌均匀后，再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻。腌制两小时左右为宜。为了美观，在牛肉下垫两片生菜。大功告成。可以下火锅涮麻辣牛肉了。

准备食材。牛肉1000克、100麻辣香锅料1包，白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒，麻辣香锅料煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。

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