排骨汤怎么煲
冬瓜排骨汤
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
做法：冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
莲藕排骨汤
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。
做法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克 ，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨 、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
怎么煲海带排骨汤
食材：排骨、海带、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油。
做法：
1.将海带浸泡泡发，放蒸锅上半小时，取出来再用清水浸泡4小时，泡发后洗干净控干水。
2.将排骨洗干净，放入沸水锅中煮一下，捞出后用冷水洗干净。用热油炒3-4分钟即可捞出。
3.在锅内加入适量的一个水，放入白骨、葱段、姜片、黄酒、用大火烧沸，除去浮沫。
4.用中火焖烧20分钟，加入海带块，再用旺火烧10分钟左右，加入调味料，盐、香油。
海带排骨汤怎么煲好吃
海带排骨汤煲得好吃的做法：
原料：排骨500克、干海带一根、葱、姜、料酒、盐、味精。
步骤：
将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
在沙锅内放入半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒，用中火煮二十分钟；
把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时，最后加入适量盐和味精即可出锅；
|排骨汤怎么煲
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