5斤黄豆放多少石膏粉|

5斤黄豆放多少石膏粉

黄豆和石膏粉是豆腐的原材料，一般是每斤黄豆用10～15克石膏粉，因此5斤黄豆要放50-75克石膏粉。黄豆属于一年生草本植物，是世界上最重要的豆类，它起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带，也有很多植物学家认为是由原产自中国的乌苏里大豆衍生而来，但是现在种植的栽培黄豆都是野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

5斤鸭蛋腌制放多少盐

一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。五斤鸭蛋大概需要一斤半重的盐。先把鸭蛋洗干净，晾干水分。准备好盐和白酒。把鸭蛋放酒里滚一下。然后拿出来，入盐里滚满盐。全部滚上盐后，放食品袋里。密封10天。10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。

5斤猪肉腊肉放多少盐

一斤肉需要放置25g盐（也就是半两盐），5斤肉就是175g的盐，并且要把盐均匀的擦在肉上，因为腊肉的腌制过程较长，盐放少了，肉就容易坏掉，放多了则会太咸，在普通的南方腌肉方法里面还会添加五香粉、八角等香料的。腊肉在烹调前要用温水清洗，最好再蒸一下，这样不仅可以去掉多余的油脂，还可以让肉质变得容易咀嚼。

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