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雪燕是燕窝的一种吗|

雪燕是燕窝的一种吗

雪燕和燕窝没有任何关系。雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干,人工切树皮,采集胶状分泌物,风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透,遇水氧化后,颜色加深,形成红色、黑色、棕色雪燕;并受风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味,雪燕泡发后,酸味立即消失,食用也无任何酸味。燕窝就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及中国南海诸岛居多。

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雪燕和燕窝的区别

来源不一样:燕窝是由燕子分泌的唾液形成的;雪燕是由人工从萍婆树上刮破采取的分泌物风干形成的。

养分功效不一样:燕窝与雪燕相比起来,前者的功效更高,它含有丰富的胶原蛋白,不仅可以延缓衰老达到美容养颜的效果,还可以健脾养胃、滋润肺部;而后者含有保湿和糖的成分,具有补水保湿、增强免疫力,增强记忆力的功效。

外表不一样:燕窝是比较干脆、易碎的,中间会有凹陷、表面都会看到有缝隙;而雪燕是类似雪花形状的颗粒,晶莹通透,一般的雪燕都会有些杂质或者沾有灰尘。

价位不一样:燕窝比雪燕要昂贵,燕窝通常以克来计算的,售价约是15-30元/克;而雪燕通常以斤来计算,一斤的售价约是90-150元/斤。


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