芝士泡菜锅的做法,怎么做芝士泡菜锅
主料：泡菜150克、鸡蛋2只、芝士100克、牛肉+牛筋200克、洋葱半颗、金针菇1把、小米椒1把、青椒1颗、生瓜1个、虾糕或火锅丸适量。
辅料：盐1勺、糖2勺。
材料备齐。洋葱切块，青椒切块，小米椒切碎，青瓜滚刀切块。
锅里加2勺食用油，7分热时加白砂糖，炒至融化。
放入牛肉牛筋，中高火炒3分钟左右微熟。
下泡菜和洋葱，炒2分钟左右，加热水至食材的2/3左右。
盖上盖子煮5分钟。
5分钟后，把切块的青瓜、金针菇、虾糕、小米椒加进去，撒一勺盐。继续煮5分钟！
把青椒切块撒进去，然后打2颗蛋。
铺上一层芝士碎。
1烤箱上下火180度，预热5分钟，然后把锅放进去，烤20分钟即可。
泡菜锅的家常做法 如何做泡菜锅
主料：豆腐1块、辣白菜适量、五花肉适量。
辅料：白菜适量、香菜1小把、黄豆芽适量洋、葱半个。
调料：色拉油2勺、姜3片、蒜2瓣、小葱5根、黄酱1勺。
处理佐料和配菜：洋葱切丝，生姜切丝，蒜切末，小葱切末；白菜段切丝，菜叶撕小片，香菜切段。
锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟。
将五花肉片下入锅中，煎至肉两面变色。
下入洋葱丝、辣白菜、白菜丝、葱白，翻炒4-5分钟，炒出香味儿来。
加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右
十几分钟后，下入豆腐，转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里
中小火煮至豆腐入味，起锅前将青菜加入烫熟即可。
自制芝士的做法,芝士怎么做
全脂牛奶240ml，2瓶。就是480ml，需要全脂纯牛奶，什么牌子都可以。
柠檬一颗，去籽，挤压出柠檬汁，30ml。准备滤网，无水无油的干净盆一个，纱布一块。
我们家蒸馒头用的纱布，用之前洗过，然后开水烫一下，消毒等于。放在滤网上。
牛奶倒入锅里，煮到开了，冒泡儿，关小火儿，把柠檬汁分次倒进锅里，并不停用勺子搅拌，柠檬汁倒完，关火，牛奶凝固状出来了。
把牛奶倒进准备好的容器里。奶酪就过滤出来了。
盆里滤出的乳清不要扔，可以喝的，很有营养，冷却后?蜂蜜特别棒喔，很好的饮品。
继续按压纱布，挤压出多余的乳清。
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