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红枣和冬枣区别|

红枣和冬枣区别

红枣大家都不陌生,生活中很常用,它干吃,或者加入鸡汤中,味道都非常不错;而冬枣也挺常见的,但很多人分不清它们,接下来小编为大家带来红枣和冬枣区别,看完后大家就会区分了。

红枣和冬枣区别|

听名字就知道红枣和冬枣是不同的,至于红枣和冬枣区别,可以分5个方面:品种不同、大小、成熟时间不同、吃法不同、功效不同、口感不同,具体如下:

品种不同:首先,红枣和冬枣不是一个品种,冬枣属于水果类,而红枣是干货,属于蔬果,两者大小就不同。

大小不同:冬枣的个头比较大,一颗大有25克左右,红枣各种都很小,最大的也只10克左右,小的只有花生那么大。

成熟时间不同:一般情况下,红枣在夏季下旬的时候才会成熟;冬枣的话,大约在10月份上旬才开始成熟。

吃法不同:红枣是大枣晒干后处理做成的,吃的话只能干吃,或者扔到鸡汤等各类汤中;冬枣不能经过太阳暴晒,只能新鲜食用,正因为如此,冬枣的储存时间比较短。

功效不同:红枣性温和,有补气养生的功效,经常吃红枣,可以治疗身体虚弱、消化不良等疾病;冬枣水分多,吃了不仅解渴,还具有保健、防癌的功能。

口感不同:最后,红枣和冬枣区别还有一个很明显,那就是口感。其中红枣很甜,可以干吃,也可以泡水喝,很适合女性饮用;冬枣的话,十分脆,洗净后就可以直接吃,它有酸有甜,深受人们的喜爱。

小结:看完以上红枣和冬枣区别,大家现在应该会区分了吧!简单点,将两个枣放在一起,大的冬枣,小的红枣;此外,能当水果鲜吃的是冬枣,经过处理晒干后吃的是红枣。对此类问题感兴趣的朋友,还可以看看吐司和切片面包的区别、党参和当归的区别。

红枣和冬枣的区别

冬枣:冬枣属于水果的一种,是鲁北地区的优质晚熟鲜食品种,主要分布在我国山西、河北、山东等地。

红枣:红枣属于蔬果,是一种温带作物,在我国多地都有种植,分布范围非常广。

冬枣:冬枣未成熟是颜色为青绿色,成熟后,向阳的一面为红色,其余部分为青白色,其果肉颜色为白色带点绿色。

红枣:红枣在没有完全成熟的时候颜色为青绿色,成熟后味大红色,将它晒干之后颜色会更红。

冬枣:冬枣的成熟时间是每年的9-11月份,也就是秋冬季节才能吃到。

红枣:红枣的成熟期比较长,在夏秋季节都有成熟。

冬枣:冬枣个头比较大,果皮薄,口感脆,甜味浓,汁水多而无渣,适合鲜食。

红枣:红枣个头比较小,枣核比较大,甜味浓,汁水较少,更适合晒干食用。

冬枣和红枣的区别

冬枣:冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。

红枣:红枣是我国种植了几千年的枣树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,一般都是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红枣的。

冬枣:冬枣是枣树的一种新的品种,其枣果个头较大,均重17g左右,大的能达到25g。

红枣:红枣一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么大小,果核也比较小,吃起来比较麻烦,因此,红枣多以干货出售。

冬枣:冬枣只有向阳的半边是红色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿。

红枣:红枣在未成熟时多食青绿色,在成熟后整个都是大红色,干制后枣皮更红。

冬枣:冬枣枣果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。

红枣:红枣枣果较小,鲜果甜味较冬枣浓,也带有枣香味,相对来说枣核比较算是大一点点,可食率较低,多以干枣出售,不宜多食。

冬枣:冬枣是以鲜食枣而出名,其内部很多的营养素并未经历加工处理这以步骤,因此,营养成分流失较少,食用时摄入较高。

红枣:红枣多以干制早出现,多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等,营养成分流失较多,尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重,营养价值较冬枣低,但鲜食时两种枣营养价值差不多,毕竟属于同一个物种,差距不大。

冬枣:由于冬枣为鲜食枣,加上其个头较大小适中,很适合当做零食水果食用,营养价值丰富,价格上比较昂贵,最高时达到过360元每斤,现在种植面积较广,市场上比较多见,价格有所下降,一般在10元到20元每斤。

红枣:红枣由于我国种植历史长久,价格已经是一个稳定的价格,每年都差不多,不会有什么太大变化,5~10元每斤。


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