手工辣酱的做法
蒜蓉剥皮，辣椒洗后晾干，蒜蓉、辣椒分别搅碎备用，锅里倒入食用油，烧热倒入蒜蓉翻炒(最好用不粘锅，不然容易粘锅)先用大火炒再用小火，炒到有点黄色就可以，用碗装起来放凉，锅里倒入油，烧热放辣椒下去炒，炒好放凉。
放凉后把酱油加入蒜蓉搅拌均匀（酱油根据个人口味加入）再加入辣椒，如果不想太辣就要自己减少。调好后装入罐子放冰箱冷藏保存，放上三四天后就可以食用了。
辣酱炸鸡块 辣酱炸鸡块的做法
步骤1
食材：鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣调味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克
步骤2
鸡胸肉切小块。
步骤3
加入牛奶、腌制3小时。
步骤4
倒掉多余牛奶、加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、搅拌均匀。
步骤5
热锅倒油、油温6成热时、下入鸡块、炸至金黄、捞出。
步骤6
油温升高后、放入复炸一次、捞出。
步骤7
大蒜切末、放入碗中、加入蜂蜜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、适量清水、拌匀做成料汁。
步骤8
锅内不放油、倒入料汁、煮沸、放入鸡块。
步骤9
待鸡块均匀裹上料汁即可盛出。
辣酱年糕的做法,辣酱年糕怎么做
超市买来年糕，要水磨年糕，滑滑的，好吃。
年糕洗净，切块。
准备辣酱，多少根据自己的口味。
起油锅，炒年糕。
加入辣酱。
不断翻炒，炒充分。
加点水，继续炒，至炒熟。
出锅装碗。
|手工辣酱的做法
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