如何保鲜姜 如何保鲜姜
把它保存在沙土里，其实有一个更好地保鲜方法，要用的时候再把它取出来，用多少取多少，很方便的。
把生姜洗净后切成稍粗的姜丝，然后用保鲜膜包好后放入冷冻室，如果量少，也是可以放在冷藏室当中，当然也要用膜包好。
同样的方法还可以保鲜大葱，把大葱切成稍长的段，用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，用的时候用多少取多少，放再久也很新鲜。
生姜想要保护得更好，最好是刚出土的时候就让它带着土，不要用水去洗了，带土的可以保持更长时间的新鲜。
如果用盐水腌制的话，虽然说不上新鲜，但是在用的时候也还是可以将就着用一下，比起没有总是要好一些。
如何保鲜鸡蛋 鸡蛋如何保鲜
鸡蛋拿回家，不要放在潮湿的地方，另外也不要将鸡蛋放置在密封的盒子里哦！
小头朝下大头朝上放置，因为在鸡蛋中，有一端是空的没有蛋液，我们又称之为气室。为了防止鸡蛋散黄，让鸡蛋保存的更久，把鸡蛋的小头朝下放，鸡蛋里面的气体可以让蛋黄减少与蛋壳壁接触的机会，就不容易出现粘连以至于散黄。
不要与洋葱等味道比较重的食物放置在一起，因为鸡蛋表面会有许多小气孔，气味较重的食物会穿过小孔，使鸡蛋变质。
不要擦洗鸡蛋表面，鸡蛋买回家千万不要用水清洗，因为鸡蛋外面会有一层天然的保护膜，清洗掉之后会缩短鸡蛋的保存期限，使得细菌更容易进入鸡蛋内部，从而让鸡蛋保存时间变短。
当然，现在每个家庭几乎都有冰箱，将鸡蛋放在冰箱里可以保存很久，一般情况下可以保存30天至45天。
如何保鲜青豆 青豆如何保鲜
1.【新鲜保存法】新鲜买回来的青豆，一时吃不完，我们可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水哦，最后放在冰箱冷冻就可以了。
2.【长期保存法】还有另外一种方法，那就是把青豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室，放上半年都不会坏哦，绝对值得一试。
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