制作柠檬膏方法
食材：柠檬250克、冰糖800克、川贝粉15克、糖2克、蜂蜜2克、百香果10克、醋2克、盐12克。
柠檬先用温盐水浸泡十分钟，用刷子刷洗一遍，浸泡好后加入盐搓洗柠檬，再用清水洗干净，用厨房纸巾吸干水分或晾干水分。
柠檬切掉头尾，切后不要扔掉，可以放冰箱里祛味，切成均匀的柠檬，把柠檬片的籽用牙签挑出来。
炖盅先放入薄薄一层冰糖，再把柠檬片一一放入炖盅中，随意搭配放入些川贝粉。
一次性把所有冰糖都放入铺满，炖盅盖子用保鲜膜封住。
放入隔水炖锅中，加入水到标注的水位上，打开开关，选择慢炖键开始炖至十小时以上，其间炖锅中的水要注意大概多久加入一次水，其间要打开搅拌一下。
炖了11小时，冷却后的柠檬膏就可以装入容器中，洗干净瓶子，放入烤箱低温消毒下，装入容器，放冰箱冷藏。
制作柠檬膏注意事项
原料：大的柠檬4个、冰糖500克。
做法：
将柠檬洗净，切成薄片；
一半柠檬片加入2勺清水，用料理机打成果泥；
再加入另一半柠檬片，打成细腻果泥；
果泥加入冰糖，放入炖锅里，用最小火熬3小时，停了之后再继续启动功能熬制；
熬制5小时后，柠檬已经变色。还要继续熬，熬的过程多次搅拌；
熬制15小时后，已经变成药膏色。此时基本可以，晾凉即可；
将熬制好的柠檬膏装入无水的玻璃瓶里，放进
柠檬膏怎样制作
将柠檬用盐水洗干净。
将柠檬切块或切片。
去掉柠檬籽。
把冰糖和柠檬倒进锅里，隔水炖八小时，水煮沸后改用小火，没水了就加。
将做好的柠檬膏放凉，放进冰箱，想喝的时候就来一勺。
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