维生素E的食物有哪些|

维生素E的食物有哪些

豆类和谷类食品、坚果中都含有丰富的维生素E，如杏仁、核桃、黄豆、黑豆、鱼类以及肉类中含有大量维生素E。南瓜以及绿色蔬菜中也含有维生素E，如菠菜、卷心菜。含有维生素E的食物还有花生，一些种子胚芽中也含有丰富的维生素E，如小麦胚芽、玉米胚芽、芝麻胚芽等，许多水果中也含有维生素E，可以选择吃香蕉补充维生素E。乳制品中含有大量的维生素E，如牛奶、羊奶、奶酪等，脂类食物中也含有维生素E，如花生油中就含有大量的维生素E，棉籽油当中的维生素E也比较丰富。维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。

维生素E的食物来源有哪些

维生素E的食物来源有：

小麦胚芽；大豆、红花、棉籽；杏仁、榛子和胡桃等坚果；向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油；未精制的谷类制品；猕猴桃等水果；瘦肉、乳类、蛋类；菠菜、羽衣甘蓝、甘薯和山药；莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜；添加营养素的面粉、全麦。

维生素e哪些食物含量大

蔬菜，莴苣、卷心菜、菜花、芹菜、辣椒、西红柿、菠菜、山药等。

干果类，核桃仁、花生、大豆、瓜子、杏仁、榛子。

水果类，猕猴桃、橘子、草莓、西瓜。

肉类，瘦肉、乳类、蛋类、动物肝。

其他，玉米、薏仁米、糙米。

生素e是维生素的一种类型，属于脂溶性的，不溶于水。它的最显著功效是可以抗氧化，抑制不饱和脂肪酸的氧化，从而减少色斑、皱纹等皮肤老化问题。维生素e可以从食物中补充，也可以直接服用维E剂。

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