片粉怎么做吃才好吃
淀粉和水以一比三的比例搅拌均匀，加入一块明矾(中途不用取出，直到最后淀粉水涮完，把余下的明矾块取出)。
准备两个大盆，加入凉水。
片粉盘上刷上油防止粘。
炒锅加水至百分之80%，烧开。
水烧开后双手扶盘耳，舀开水进盘转一圈，然后再倒入锅中。
关小火，舀一勺淀粉水进盘，双手扶盘耳左右转动，让淀粉水均匀的铺满整盘。
开中火，大约一分钟后用筷子在表皮滑动，不会让粉皮变形表示完全凝固。
用筷子沿着盘的边缘转动一圈，然后挑起粉皮迅速放入第一盆凉水中。
此时准备做第二张，重复第5至8步，在第二张放入盘中加热时，可以把第一张切成1.5厘米宽的条。然后放入第二盆凉水中浸泡。重复以上步骤即可。
早餐粉怎么做才好吃
准备食材：米粉、鸡蛋、葱、包菜、胡萝卜各适量。
米粉提前半小时在水里浸泡至软，准备好材料。
胡萝卜切丝，葱洗干净切碎，包菜洗干净切成包菜丝。
鸡蛋打散，搅拌均匀，起油锅，煎鸡蛋，然后把鸡蛋切成小块状。
倒入准备好的胡萝卜煎炒至八分熟，加入包菜，葱花翻炒一分钟。
倒入已经泡软的米粉，加入适量清水，加入老抽和盐翻炒即可。
笋片怎么做好吃,怎么做笋片好吃
白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。
蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。
猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。
锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起。
油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。
留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。
烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。
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