鸡蛋好吃吗
根据每个人口味不同，对鸡蛋的口感认知也不同。而且不同种类的鸡蛋的口感也不同，要根据具体情况作出判断。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
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主料：苋菜、鸡蛋。
辅料：食用油、食盐、蚝油、大蒜。
大蒜去皮洗净切碎；苋菜洗净切段，控干水份；鸡蛋打散；热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液，用筷子划散，盛出；锅留底油，放大蒜末煸香；放苋菜爆炒至变软；放鸡蛋混合，撒盐炒匀；倒入适量蚝油炒匀即可。
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将小葱和胡萝卜切丁，放在碗中备用，将粉条焯水切丁，放入碗中。
在碗里打鸡蛋加盐，加入十三香，搅拌均匀，烧锅放油，倒入蛋浆煎至定型；把鸡蛋饼煎至两面金黄，就完成鸡蛋饼了。
方法二：把小香葱切丁备用，在碗中打鸡蛋，加清水搅拌；再加盐和香油搅拌，加入适量面粉，搅拌均匀；把电饼铛放油烧热，倒入鸡蛋糊，煎至两面金黄，即可完成。
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