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用料:冬笋300克、猪肉300克、香菇5朵、胡萝卜200克、姜5片、葱半根、鸡蛋1个、面粉500克、水适量、生抽3勺、蚝油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、盐适量
酵母5克。
冬笋焯水10分钟,香菇焯水5分钟,过凉水挤去多余水分切丁,胡萝卜切碎热油炒熟,葱姜切丁,加入肉馅和调料搅拌均匀。
上汽蒸15分钟,关火焖5分钟即可出锅。
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