菠萝蜜的核膜能吃吗| - 寺庙

菠萝蜜的核膜能吃吗

菠萝蜜的核外面的那层褐色的表皮是可以食用的，而外面的白色硬皮不能食用的。菠萝蜜的核外面的那层褐色的表皮类似花生的花生衣，有的人可能不喜欢要去除，其实也不影响食用的。菠萝蜜的核营养价值也是非常的高，其中含有大量淀粉，可以清蒸、煮粥、炖等做法，最常见的是水煮煮熟剥开食用。

菠萝蜜的核膜能吃吗|

将菠萝蜜破开取出果肉，去核之后直接食用;可以把菠萝蜜的果肉搅碎之后加白糖腌制，再入锅加热熬制果酱，可以夹在面包里吃;还可以用菠萝蜜与大米一起熬粥;或者可以将菠萝蜜切碎之后与米饭一起炒来吃。

菠萝蜜怎么吃

方法一：直接鲜食

将菠萝蜜的外壳破开之后取出果肉，戴上手套去除菠萝蜜中间的白色物质;再取出果肉中的果核，然后把果肉清洗干净，就可以直接鲜食黄色的果肉了。

方法二：制作果酱

把去壳去核的菠萝蜜果肉放在料理机中搅碎，之后加上适量的冰糖腌制一段时间;接着热锅将果肉下锅熬制，等菠萝蜜完全融化之后晾凉，就成为了好吃的菠萝蜜果酱。可以夹在面包里当早餐食用。

方法三：熬粥

将洗干净的菠萝蜜果肉切成小块之后和大米一起下锅，这样煮来的菠萝蜜粥香甜可口，并且有着很好的温补作用。

方法四：炒饭

将菠萝蜜果肉洗干净切碎之后，与冷米饭混合在一起;然后热油下锅翻炒菠萝蜜和米饭，直到米饭散发出香味即可起锅了。

菠萝蜜的核能吃吗

菠萝蜜的果核千万不要丢掉，因为果核是可以吃的。果核可以炒着吃或者煮着吃，还可以用来与大米一起熬粥，但是要将菠萝蜜果核外层的皮剥掉才能吃。

菠萝蜜硬的不建议食用。

由于菠萝蜜的品种较多，有较为脆爽的口感，也有较为绵软的口感，都是需要成熟后食用，但硬的菠萝蜜一般都处于生的状态，其味道不甜，香味不浓，食用价值并不高，并且未成熟的水果中含较多不易消化的物质，食用过多后容易引起胃肠道不适的问题，因此不建议食用。

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