茶叶的保质期有多久,茶叶的保存方法
红茶的保质期为24个月,绿茶的保质期为18个月,黄茶的保质期为18个月,黑茶与白茶为长期保存且具有越陈越香的特点,乌龙茶的保质期为24个月。
茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理,将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后再密封,在常温下也可贮藏一二年。
茶叶保质期 茶叶的保质期是多久
茶叶的保质期受温度、光线、湿度等影响,通常密封包装的茶叶保质期是12个月到24个月不等。散装茶叶的保质期更短,散装茶叶容易吸潮、吸味,也更容易变质,建议不要超过18个月。
不同茶叶的保质期不同:红茶的保质期比较短,散装红茶的保质期一般是18个月,袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右。绿茶和黄茶的保质期都只有12个月左右。绿茶在常温下保质期一般为一年左右,如果保存得当,保质期也可以延长。
茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质。
一般在保存绿茶时需要使用铝箔袋密封,放入罐内密封冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷冻室;红茶需要置于密闭干燥容器内,常温保存;乌龙茶则需要真空密封,并用铁罐等容器常温储存即可;白茶则需要装入密封纸箱内,常温保存;普洱茶则用棉纸包好,装入纸箱内,在常温无异味环境下保存。总之存茶要注意防压、防潮、避光、防异味。
茶叶的保存 茶叶的保存方法
茶叶吸湿及吸味性强,若贮存方法不当,会在短时期内失去风味。保存茶叶的方法有:
铁罐储藏法:将茶叶放入铁罐中,盖好罐盖,放在干燥的地方,可避免茶叶发潮。
陶瓷坛储存法:将茶叶用牛皮纸包好捆紧,分层装入干燥无味的陶瓷坛中,在茶包之间放入石灰袋,装满坛后,将坛盖盖好,放置于干燥处。
食品袋储藏法:将包好的茶叶装入完好的塑料袋中,将袋内空气挤出,密封好,放进干燥无味的密闭铁桶内即可。
热水瓶储藏法:将干燥的茶叶装入热水瓶内,装实装足,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布即可。
干燥剂贮存法:将茶叶和干燥剂一起储藏,贮存时间可延长一年左右。
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