米饭水多了蒸的软了怎么补救
打开锅盖，趁热将米翻松，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，利用蒸气挥发原理，将米饭中的水分减少，然后再盖上盖子继续蒸煮，重复两三次即可。
掏米不要超过3次，否则米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少。
先把米浸泡半个小时，让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭更饱满香软。
在电饭煲里加入少量的精盐或花生油，蒸好的米饭会更香且更有光泽。
米饭水多了蒸的软了怎么补救
打开锅盖，趁热将米翻松，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，利用蒸气挥发原理，将米饭中的水分减少，然后再盖上盖子继续蒸煮，重复两三次即可。
煮米饭秘笈
洗米
掏米不要超过3次，否则米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少。
泡米
先把米浸泡半个小时，让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭更饱满香软。
增香
在电饭煲里加入少量的精盐或花生油，蒸好的米饭会更香且更有光泽。
米饭蒸软了如何补救 米饭蒸软了的补救方法
如果用电饭煲煮饭，建议你打开锅盖，把米饭放在通风的地方，让水分自然蒸发，然后等米饭干一点再继续煮一会儿。
把软米翻几遍，让米和空气充分接触，挂10分钟左右，然后在米上拿一块干净的干棉布一会儿。如果米饭还太软，再重复一遍。
在烹饪前放了更多的水，可以倒出来一点水或加入更多的米饭；如果煮到一半或者水沸腾了，打开电饭煲，可以用勺子舀出一点水；如果几乎煮熟了或已经煮熟了，就多煨一会儿，然后用筷子在米饭上戳几个洞。或者关掉电源再开，多煮五分钟；取出米饭，晾干，在微波炉中加热。
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