浦江县美食| - 寺庙

浦江县美食

浦江县美食有杨梅馃、炸响铃、牛清汤、米筛爬、浦江麦饼、浦江豆腐皮、擂头馃等。

浦江县美食|

杨梅馃：以红糖、芝麻、糯米等为原材料制作而成，是东阳市、义乌市、浦江县一带流行的传统名点。

炸响铃：以腐皮裹住肉屑炸制而成，薄如蝉翼、色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃、营养丰富，深受当地人的喜爱。

牛清汤：用牛头、牛骨精心熬制而成，放入牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料，味道不同凡响，冬季喝下一碗牛清汤，头额冒汗珠，身体热气腾腾，寒气顿散。

米筛爬：面和虚搓成一指宽面条，扯下一小团用大拇指在米筛上摁、卷、再轻轻一拔即可。以芋头、土豆、笋干、咸菜、萝卜干伴煮为多，调料随人喜好自由调味。

浦江麦饼：历史悠久，每年正月十五家家户户都会食用，有甜、咸两种，甜的以糖、芝麻为馅，咸的以虾皮、葱花、肉丁、香干等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

浦江豆腐皮：距今有数百年历史，以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、统体均匀称著于世。

擂头馃：农历七月半、冬至日（县内各地略有差异），浦江人有吃擂头馃的习俗，以糯米粉、芝麻、红糖为原料制作而成。

浦江县隶属浙江省金华市。位于浙江中部，金华市北部，浦江县面积920平方公里，辖7镇5乡3街道、409个行政村和20个社区。浦江历史悠久，东汉兴平二年（公元195年）建县，唐天宝十三年（754）置浦阳县，五代吴越天宝三年（910）改浦阳为浦江，已有1800多年历史。

县内公路四通八达，供电、通信设施齐全，具有发展经济的广阔前景。浦江县地处浙江中部，属浙江金华。历代名人辈出，素有“文化之邦”，“书画之乡”，“水晶之都”，“挂锁基地”和“中国绗缝家纺名城”之称。2018年12月，入选全国县域经济投资潜力100强。2019年5月14日，荣获第十届中华环境优秀奖。

哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

冰糖葫芦，又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

狗不理包子，是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶

肉夹馍，陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。

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