炒罗汉豆有营养吗
富含淀粉等的糖分：
炒干蚕豆的糖分含量还是很高的，主要以淀粉的形式存在，所以炒干蚕豆的热量也不低，但是比较炒干蚕豆还含有大量的蛋白质成分，所以吃炒干蚕豆不仅仅可以补充能量，也可以补充人体必需的蛋白质。另外，炒制的干蚕豆还是跟新鲜蚕豆一样，含有丰富的微量元素，这些元素也是人体必需但是又容易缺失的成分。
利水消肿健脾：
炒制的干蚕豆同样有蚕豆的一些功效作用，很多时候蚕豆入药也是用制干之后的老蚕豆。中医里面讲，蚕豆性平、味甘咸，味咸走肾，有利水消肿、健脾祛湿、补中益气的作用。夏季气候湿热，人一般容易湿气内聚，导致各种脾胃失调、中气不足等的疾病，所以这个时候是最适合吃蚕豆的。
健脾益气作用：
上面其实已经说到了蚕豆有健脾的作用，但是蚕豆并不是可以治疗所有的脾胃失调，蚕豆健脾益气的作用只是针对湿热内聚导致的脾胃失调，而如果是其他原因引起的脾胃失调是不适合用蚕豆的。比如说气滞患者就不适合吃蚕豆，因为蚕豆很容易在胃肠道生成气体，如果吃多了蚕豆，会加重气滞。
皮蛋有营养价值吗 皮蛋有营养吗
皮蛋也叫松花蛋，是以鸭蛋为主要原料制成的风味蛋制品，营养丰富，久食不腻，能促进食欲，又有一定的药用价值。能治疗咽喉痛、声音嘶哑、便秘，还能泻热、醒酒、治泻痢。
皮蛋是一种碱性食品，富含铁质、甲硫氨酸、维生素E，还含有多种矿物质。它的缺点是经碱性变性之后，蛋白质不易吸收。
注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食，松花蛋还含有铅，最好少吃，也不要存放冰箱里。
青菜汤有营养吗
青菜汤有营养。
青菜汤的营养价值∶
青菜汤含多种营养素，富含维生素C；
降低血脂。青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，起到降低血脂的作用；
解毒消肿。青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用；
宽肠通便。青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动。
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